奥能登のパプリカ専門農家です(^o^)

ニンニクの収穫！！

投稿日：2017年6月5日

昨日、今日とニンニクの収穫です。

ニンニクは、10月→5月まで8ヵ月以上も土の中にいます。

他の野菜に比べて栽培期間が長いです。日本産でしかも農薬不使用というニンニクは珍しいですね。スーパーだと韓国産が圧倒的に多いのでは？

収穫後、天日干しをして出荷準備です。ニンニクとショウガ、新玉ネギを使い鰹のたたき。贅沢ですね～

: 温床を作っています。

今年は雪が少ないので作業は泥との戦いです。今年からおおやまファーム専用の育苗ハウスになるので、昨年より2倍近い苗を育てます。まずは、トマトの播種の準備をしながら、育苗ハウスの温床準備に追われていま …

: 味噌作り

今日は、育苗のため温床を作り、トマトの種蒔き準備をしていました。農作業の合間に味噌作りをしました。能登で農業をする醍醐味は自給自足の習慣です。先輩農家さんが自家製の味噌を作っていたので『教えてくだ …

: トマトは順調に育っています。

3月20日頃から定植し始めたトマト苗も順調に活着して、一段目の実が肥大しています。能登はここ1週間、晴天のため、他の野菜種の発芽スピードが速くバタバタしてます。（トウモロコシ、オクラ、ナス、カボチャ …

: 雨が降る前に

雨が降る前に昨日の続きを！と朝イチからトラクターです。この場所は、年末にハウスを建てるため除草目的で軽く耕運します。トマト、順調です。そろそろ誘引かな。

: スイカはじめました！！

今年の農家は大変です。天候が安定しないため、高温、多湿な環境は夏野菜の天敵。いろんな病気が蔓延する可能性が高くなります。考えすぎたら農家はできません。リセット！リセット！ということで、畑をぐる …