奥能登のパプリカ専門農家です(^o^)

ニンニクの収穫！！

投稿日：2017年6月5日

昨日、今日とニンニクの収穫です。

ニンニクは、10月→5月まで8ヵ月以上も土の中にいます。

他の野菜に比べて栽培期間が長いです。日本産でしかも農薬不使用というニンニクは珍しいですね。スーパーだと韓国産が圧倒的に多いのでは？

収穫後、天日干しをして出荷準備です。ニンニクとショウガ、新玉ネギを使い鰹のたたき。贅沢ですね～

: 大雪

能登は連日、大雪です。天候に関係なく、少しづつビニールハウスを建てています。この大雪でハウスが潰れたというニュースを多く耳にします。例えば、ビニールハウスに50cmほど雪が積もると50m規模のハウ …

: ミントを使ってモヒート作り！

今日は、収穫したミントを使用してモヒートを飲んでみました。ミントは環境を気にせず、繁殖力のある植物なので、基本は放置する栽培です。⬇の画像のように雑草に紛れてます。さて、本題です。今日は草木灰を作 …

: 育苗床と味噌作り

令和4年に入り、ハウス建設と同時進行で育苗の床準備をしています。この育苗ハウスは今年で卒業、来年以降は育苗の規模が大きくなるため他の場所に引越しです。育苗ハウスは天井が低いと急激な温度変化が起こり …

: アイスプラント

プランターに定植したアイスプラントも順調に成長しています。アイスプラントは、塩水をやると、塩味になるため、よりミネラル豊富な能登海洋深層水を使い栽培してます。先輩農家さんは、干芋に栄養価の高い能登海洋 …

: ミニトマトの収穫

今年も震災の影響で農業用水が断水し、育苗できるかできないかという切羽詰る状況でした。なんとか復旧し、育苗を無事終えることができましたが、農業用水の断水のため計画数の育苗はできず。その環境でもなんと …