秋冬野菜の作付準備

お盆ですね！

今日も朝から出荷準備に追われてます。

お盆時期は、春夏野菜秋冬野菜の移行時期のため、市場で野菜が品薄になる傾向があります。おおやまファームでも、今日から少しずつトマトの株を処分しています。

まだ実が成るのに、処分するのはもったいないな！と農業学校時代に先生と話した時、疲れた株で成る実は、あまり良い野菜とは言えないと・・・

そりゃ、そうだね。だから、甘い、良質なイチゴを作る時は、株で何粒収穫するか？を考えながら、栄養を集中させるわけで。

こんな感じで、秋冬野菜の作付準備を8月中に終わらせます。9月の出荷は、なすびぐらいかな。