奥能登のパプリカ専門農家です(^o^)
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お盆ですね！
今日も朝から出荷準備に追われてます。
お盆時期は、春夏野菜➡秋冬野菜の移行時期のため、市場で野菜が品薄になる傾向があります。おおやまファームでも、今日から少しずつトマトの株を処分しています。
まだ実が成るのに、処分するのはもったいないな！と農業学校時代に先生と話した時、疲れた株で成る実は、あまり良い野菜とは言えないと・・・
そりゃ、そうだね。だから、甘い、良質なイチゴを作る時は、株で何粒収穫するか？を考えながら、栄養を集中させるわけで。
こんな感じで、秋冬野菜の作付準備を8月中に終わらせます。9月の出荷は、なすびぐらいかな。
執筆者：grosserbergfarm
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