奥能登の真面目な農家です(^o^)
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能登はここ数日、雨＆曇ですが、すくすくトマトが育っています。
ようやく1段目のトマトが色付きはじめました。
自宅で試食してみましたが、味のバランスが良いトマトになりました。2段目以降の収穫は管理しだいで美味しくも不味くもなるので要注意。トマトはお尻にスターマークがあるものが美味しいと言われますが、？？？です。
スターマークのあるトマトが美味しいというよりも、トマトとしてちゃん栽培されましたよという程度なのかな？という印象。スーパーでトマトをひっくり返してスターマークを確認する人がたくさんいますが・・・
おおやまファームのトマトの大半は金沢市場に行きますが、少量だけ能登町の産直「おくのといち」で販売します。
執筆者：grosserbergfarm
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