奥能登の真面目な農家です(^o^)

サツマイモ4種類

投稿日：2023年11月19日

今年は、猛暑に振り回された年でしたが、猛暑に耐えた立派なサツマイモが収穫できました。

サツマイモは、紅はるか、紅あずま、金時、安納の4種類を収穫して、3週間寝かして焼き芋の食べ比べ。

12月ぐらいまで寝かしたほうが熟成されて甘いのですが、熟成前と熟成後でどれぐらい味が変化するか？

熟成前も美味しかったですが、熟成後は炭で焼き芋してみようかな。

11月上旬に20キロほどのニンニクを植えた畑ですが、無事に芽が出てきました。タマネギは、2000本ほど定植したので、収穫時期が被るため大変です。(T_T)

キュウリが終わり、今は大根、白菜、キャベツ、小松菜、チンゲンサイ、春菊、人参の収穫準備しています。

鍋の野菜を心配しなくていいですね。(^o^)

: ブルーベリー

おおやまファームのトマトもそろそろ終わりです。トマトは何段目まで収穫するか？で収穫時期が変わるのですが、8月中旬にキュウリの定植をするため、7月末でトマトは終了。トマトは花が咲き、30日〜45日で収 …

: 定植準備(キュウリ)

能登も台風9号の影響が・・・雨風が来る前に作業をしなければ。急いでトラクターを走らせ、畑の荒起こしです。荒起こし→施肥→耕耘→畝立→マルチという作業をして、やっと定植です。この愛車でビニールハ …

: もうすぐ完成！！

こつこつビニールハウスを建てていたのですが、ようやくゴールが見えてきました。能登町では珍しい二段換気のビニールハウスです。3月末のトマトの定植に間に合うようにこちらもダッシュです。

: ザリガニ君　始動！圃場作り

今日は、月末の作付準備です。有機セルカと堆肥を混ぜ土壌を整えます。畝立前に、トラクター（ザリガニ君)で耕運し、土を砕いていきます。トマト、ピーマン、なすの作付予定です。