奥能登の真面目な農家です(^o^)

ニンニクの収穫！！

投稿日：2017年6月5日

昨日、今日とニンニクの収穫です。

ニンニクは、10月→5月まで8ヵ月以上も土の中にいます。

他の野菜に比べて栽培期間が長いです。日本産でしかも農薬不使用というニンニクは珍しいですね。スーパーだと韓国産が圧倒的に多いのでは？

収穫後、天日干しをして出荷準備です。ニンニクとショウガ、新玉ネギを使い鰹のたたき。贅沢ですね～

: 土作り

1月から能登町内浦長尾で農業を再開し、育苗と同じく注力してるのが土作りです。施肥の前に土壌分析をします。昔は化成肥料をたくさんやれば楽に野菜ができると思われていたようです。結果、土壌が栄養過多で肥料 …

: トマト台木セル上げ

能登はここ１週間、雪と寒さが続いています。ビニールハウスを建てながら、育苗していますので温度管理はスマート化しています。今年はトマト台木の品種を変えたので育苗の様子も少し変わります。台木と穂木の …

: ハウスを建てる季節になりました。

1年はあっという間で、またまたビニールハウスを建てる季節になりました。長さ50m✕間口6mのサイズ、建てるのは慣れましたが、資材の量には慣れません。トラックで資材が荷下ろしされてると多いなー、ちゃ …

: ザリガニ君　始動！圃場作り

今日は、月末の作付準備です。有機セルカと堆肥を混ぜ土壌を整えます。畝立前に、トラクター（ザリガニ君)で耕運し、土を砕いていきます。トマト、ピーマン、なすの作付予定です。

: 能登で農業を再開

神戸市西区の畑を休止して、2019年1月から新天地で農業を再開します。海、山など環境豊かで若い世代が農業って面白い、仕事にしたいと思えるような情報を発信していきます。おおやまファーム