奥能登のパプリカ専門農家です(^o^)
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今日は、カボチャを収穫してます。10日間ぐらい納屋で乾燥した後、出荷です。カボチャ問わず、市場に出荷する野菜は選別され等級が決まります。産直で販売される野菜は、市場とは違い、等級関係なく、生産者が価格を決めれるメリットがあり、消費者にとっても珍しい野菜などスーパーとは違う品揃えで楽しんでいただけます。ただ、産直は、同じ店舗にプロ農家とアマチュア農家の野菜が並ぶため、品質の格差が問題視されることも多々あります。市場、産直問わず、自信を持ち販売できる野菜を作りたいです！！
執筆者：grosserbergfarm
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